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《黑暗来临,我选择破茧前文+后续》精彩片段
心的疼痛让我眼眶发热。
“小伙子,别跑那么急!”
沙哑的喊声让我刹住脚步。
穿灰布衫的陈叔正往三轮车上摞蜂窝煤,他的 “馄饨” 木牌被岁月磨得发亮。
那天他不仅教我认识城管队长的电动车,还传授了许多 “生存技巧”:“城管八点半巡逻,你七点出摊,卖完赶紧撤;看见穿便衣的,八成是踩点的,赶紧收摊。”
他缺了颗门牙的嘴笑起来特别和蔼,让我想起老家的爷爷。
从那以后,我和陈叔成了 “战友”,每天清晨互相帮忙支摊,收摊后坐在路灯下分享一天的酸甜苦辣。
我开始琢磨改良口味。
每天收摊后,我都会去图书馆查阅美食杂志,在网上搜索各种配方。
为了找到最适合的肉松,我跑遍了城市里大大小小的批发市场,尝了二十多种不同品牌的肉松,舌头被咸甜的味道折磨得失去知觉。
有次在一家偏僻的小店,老板看我试吃了半天却不买,直接把我轰了出去。
但功夫不负有心人,终于调配出秘制沙拉酱的那天,我兴奋得在出租屋里又蹦又跳,像个孩子得到了最心爱的玩具。
推出新式鸡蛋灌饼那天,我特意买了个小喇叭循环播放 “新式鸡蛋灌饼,买一送一”。
没想到第二天就排起了长队,穿校服的孩子们举着零花钱,眼睛直勾勾地盯着铁板上滋滋冒油的饼。
有个扎马尾的小姑娘边吃边说:“比我妈做的还好吃!”
这句话让我心里暖烘烘的,觉得所有的辛苦都值了。
第一个月赚了三千二,我在破旧的出租屋里数了一遍又一遍。
水泥墙上的裂缝里塞着蟑螂卵鞘,窗户漏风,可我觉得比住在老家的砖瓦房还踏实。
给家里打电话时,我故意把声音放得轻快:“放心,我在大饭店当厨师呢。”
母亲在那头念叨要给我说门亲事,我望着墙角发霉的泡面盒,说:“再等等,等我混出个人样。”
挂断电话后,我躺在床上,望着天花板上摇晃的灯泡,想象着有一天能把父母接到这座城市,让他们过上好日子。
入秋后,生意越来越好,每天要准备两百个面饼。
有天收摊时,零钱箱里多了张纸条:“明天订二十份,八点送到 XX 公司。”
字迹工整得像打印体。
我激动得整夜
。
还建立了顾客反馈机制,每一笔订单都有专人回访,及时解决问题。
在困境中摸爬滚打,我和林悦的感情也在悄然升温。
有次我累倒在店里,醒来时发现自己躺在医院,林悦守在床边,眼睛布满血丝。
见我醒来,她红着眼圈说:“别把自己逼得太紧。”
那一刻,我再也控制不住自己的感情,紧紧握住她的手……然而,感情的甜蜜还未消散,公司内部又出现了矛盾。
老吴觉得我过于谨慎,在扩张速度上太保守,提议大量融资,快速开分店。
我却认为根基不稳,盲目扩张只会重蹈覆辙。
我们的分歧越来越大,甚至在董事会上激烈争吵。
老吴愤怒地说:“你这样畏首畏尾,什么时候才能做大做强?”
我也毫不退缩:“如果连质量和口碑都保不住,规模再大又有什么用?”
会议不欢而散,公司陷入僵局,股东们也分成了两派,争论不休。
此时,竞争对手趁机发起价格战,推出低价套餐,抢走了不少顾客。
我看着冷清的店铺,焦虑得整夜失眠。
林悦一边安抚我的情绪,一边帮我分析市场,制定应对策略。
我们推出会员专属优惠、特色定制餐,还和周边企业合作,提供工作餐。
在一次与企业洽谈合作时,我偶然得知对方的食堂承包商即将到期。
我抓住机会,精心准备方案,带着样品上门推荐。
经过激烈竞争,终于拿下了这个大单。
这个订单不仅缓解了资金压力,还提升了品牌知名度。
随着时间推移,我和老吴的矛盾逐渐缓和。
我们坐下来心平气和地沟通,最终达成共识:稳步扩张,在保证质量的前提下,逐步打开市场。
公司重新走上正轨,分店一家接一家地开起来,“小周美食坊” 的招牌在城市的各个角落亮起。
但我知道,这只是开始,商海沉浮,还有无数的挑战等着我。
我望着繁华的街道,握紧拳头,眼神坚定。
无论前方有多少惊涛骇浪,我都不会退缩,因为我知道,只有不断前行,才能实现心中的梦想。
分店如雨后春笋般冒出,管理的难题却像一张无形的网将我困住。
每天清晨,手机里的消息就开始轰炸:某分店设备故障、另一家员工请假人手不足、还有顾客投诉菜品口味不统一。
划,价格比我们低三成,还提供免费配送。
一时间,分店的客流量锐减,财务报表上的赤字像伤口般刺眼。
我带着团队连续一周泡在办公室,分析对方策略时,发现他们的食材品质存在漏洞。
林悦熬夜做出对比报告,我们连夜策划反击:推出 “安心食材溯源卡”,每道菜都标注供应商信息和质检报告,还联合媒体举办 “后厨开放日”。
当顾客亲眼看到我们新鲜的食材和规范的操作流程后,口碑逐渐回暖。
但真正的危机来自内部的信任危机。
一次高层会议上,财务总监突然爆出惊人消息:某分店店长涉嫌挪用公款。
我看着审计报告上的数字,浑身发冷。
那个店长是从夜市摊就跟着我的老员工,我曾把他当作兄弟。
在办公室对峙时,他红着眼眶:“周哥,我儿子重病需要钱,我……” 我别过脸,声音发涩:“你可以找我,但不该触犯底线。”
最终,我没有报警,但将他开除。
这件事让我明白,感情不能凌驾于制度之上,我开始完善公司的审计和监督体系。
随着分店突破二十家,我不得不面对品牌老化的问题。
年轻顾客群体流失严重,市场调研显示,我们的装修风格和菜品被评价为 “太传统”。
林悦提议进行品牌升级,我们聘请专业团队重新设计 VI 系统,将店铺装修成简约时尚的风格,还推出创意菜品。
研发新菜的过程充满艰辛,有次为了调试一道融合菜的口味,我和厨师连续三天泡在厨房,尝遍上百种调料组合,舌头都失去了味觉。
就在一切步入正轨时,疫情突然来袭。
政府要求暂停堂食,分店营业额暴跌 90%。
看着空荡荡的店铺,我站在落地窗前,感觉像回到了创业初期的绝望。
员工们纷纷发来消息,有人主动提出降薪,有人愿意帮忙送外卖。
我咬咬牙,将所有分店改为外卖模式,还推出 “无接触安心餐”。
那段时间,我和林悦每天只睡三四个小时,亲自打包餐品,开车配送。
有次在雨夜送餐,电动车半路没电,我推着车走了三公里,雨水混着汗水模糊了视线,但顾客那句 “辛苦了” 让我又充满力量。
疫情缓和后,我们迎来了报复性消费。
但我没有急于扩张
没睡好,第二天特意用塑料袋把饼包得严严实实,蹬车骑了五公里送到写字楼。
接待我的是个穿职业装的姑娘,她叫林悦。
高跟鞋敲击地面的声音清脆利落,手腕上的香水味混着沙拉酱的香气,让我突然有些局促。
“味道不错,以后每周订三次。”
她边说边扫码付款,我盯着手机到账的四百块,听见自己剧烈的心跳声。
后来才知道,是她在朋友圈推荐了我的鸡蛋灌饼,订单像雪片一样飞来。
然而,命运总爱跟人开玩笑。
那个暴雨倾盆的傍晚,我刚把摊支好,乌云就压了下来。
豆大的雨点砸在铁板上,溅起细碎的水花。
慌乱地收拾东西时,城管的喇叭声刺破雨幕。
三轮车陷进积水的井盖,我拼了命去拽,整个人却栽进泥水里。
等爬起来,发现保温箱漂在浑浊的积水中,二十多个没卖完的饼泡得发胀。
蹲在屋檐下啃着被泡软的饼,雨水混着眼泪往下淌。
手机在裤兜里震动,是陈叔发来的消息:“来我家躲躲,别硬抗。”
推开他家锈迹斑斑的铁门,昏黄的灯泡下,桌上摆着热乎的馄饨和两碟小菜。
“当年我被没收过三回推车。”
陈叔往我碗里夹了个卤蛋,“但只要人没倒下,生意就能重来。”
那段时间,我白天送外卖,晚上在家研究新口味。
把火腿肠换成培根,加了酥脆的薄荷叶,还开发出甜口的草莓酱灌饼。
林悦帮我联系了几家公司食堂,我开始带着自制的试吃品一家一家跑。
有次在电梯里遇到个凶巴巴的采购经理,他瞥了眼我递过去的餐盒:“就这玩意儿也想进我们公司?”
我没说话,第二天又带着改进后的餐品去了,第三次去的时候,他终于尝了一口:“明天来签合同吧。”
那一刻,我差点在他办公室里哭出来。
在公司食堂的第一个月,我瘦了十斤。
凌晨三点起床备菜,晚上九点收工,每天要做五百多份餐食。
有次切菜时不小心划到手指,鲜血滴在青椒上,怕耽误出餐,随便缠了块布条继续干活。
但当看见同事们举着空餐盘说 “老板再来一份” 时,所有疲惫都化作了满足。
然而,新的挑战又接踵而至。
隔壁窗口的老板老周见我生意好,开始恶意竞争,故意把价格压得很
我曾经在夜市摆摊的经历,嘲讽我 “小摊贩出身,果然不靠谱”。
林悦一直陪在我身边,她联系了专业的公关团队,制定危机处理方案。
我们先是关闭店铺两天,对后厨进行彻底清洁消毒,邀请卫生部门再次检查,并将检查结果公布在网上。
接着,我带着礼品,一家一家上门向老顾客道歉,恳请他们再给我们一次机会。
在走访的过程中,我遇到了那位常来的老太太。
她拉着我的手,眼眶泛红:“孩子,我相信你,那天我看到那个女人故意往饼里塞东西。”
原来,她那天刚好坐在邻桌,目睹了全过程。
我又惊又喜,立刻联系律师,准备起诉那个美食博主恶意诽谤。
经过漫长的法律程序,我们终于胜诉。
美食博主公开道歉,删除了不实视频,但店铺的声誉已经遭受重创。
我深知,想要挽回局面,必须做出改变。
这时,一位西装革履的男人找上门来,他是一家连锁餐饮企业的负责人,开出了一笔足以让我在这座城市全款买房的价格,想要收购 “小周美食坊”。
他坐在店里,目光扫过斑驳的墙面,语气带着不容置疑的自信:“你一个人打拼太辛苦,不如把店卖给我们,下半辈子衣食无忧。”
那段时间,我每天都在纠结。
夜晚,我坐在店门口的台阶上,望着街道上零星的行人,想着这些年的艰辛。
陈叔知道后,拄着拐杖来找我:“娃啊,我明白你的难处,但这店就像你的孩子,真舍得拱手让人?”
林悦则默默坐在我身边,轻声说:“无论你怎么选,我都支持你。”
最终,我拒绝了收购。
我告诉自己,不能在挫折面前低头,我要打造属于自己的餐饮帝国。
为了实现这个目标,我开始四处学习。
白天守店,晚上在网上学习企业管理课程,做了厚厚的笔记。
还报名参加了餐饮行业的交流会,认识了不少同行。
在一次交流会上,我遇到了一位餐饮投资人老吴。
他对我的创业经历很感兴趣,提出合作拓展市场。
经过多次洽谈,我们达成协议,决定先开几家分店。
分店选址成了第一个难题。
我和老吴意见不合,我想选租金低、人流量大的老城区,他却坚持要在繁华的商业中心。
为此,我们争得面红耳
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