划，价格比我们低三成，还提供免费配送。
一时间，分店的客流量锐减，财务报表上的赤字像伤口般刺眼。
我带着团队连续一周泡在办公室，分析对方策略时，发现他们的食材品质存在漏洞。
林悦熬夜做出对比报告，我们连夜策划反击：推出 “安心食材溯源卡”，每道菜都标注供应商信息和质检报告，还联合媒体举办 “后厨开放日”。
当顾客亲眼看到我们新鲜的食材和规范的操作流程后，口碑逐渐回暖。
但真正的危机来自内部的信任危机。
一次高层会议上，财务总监突然爆出惊人消息：某分店店长涉嫌挪用公款。
我看着审计报告上的数字，浑身发冷。
那个店长是从夜市摊就跟着我的老员工，我曾把他当作兄弟。
在办公室对峙时，他红着眼眶：“周哥，我儿子重病需要钱，我……” 我别过脸，声音发涩：“你可以找我，但不该触犯底线。”
最终，我没有报警，但将他开除。
这件事让我明白，感情不能凌驾于制度之上，我开始完善公司的审计和监督体系。
随着分店突破二十家，我不得不面对品牌老化的问题。
年轻顾客群体流失严重，市场调研显示，我们的装修风格和菜品被评价为 “太传统”。
林悦提议进行品牌升级，我们聘请专业团队重新设计 VI 系统，将店铺装修成简约时尚的风格，还推出创意菜品。
研发新菜的过程充满艰辛，有次为了调试一道融合菜的口味，我和厨师连续三天泡在厨房，尝遍上百种调料组合，舌头都失去了味觉。
就在一切步入正轨时，疫情突然来袭。
政府要求暂停堂食，分店营业额暴跌 90%。
看着空荡荡的店铺，我站在落地窗前，感觉像回到了创业初期的绝望。
员工们纷纷发来消息，有人主动提出降薪，有人愿意帮忙送外卖。
我咬咬牙，将所有分店改为外卖模式，还推出 “无接触安心餐”。
那段时间，我和林悦每天只睡三四个小时，亲自打包餐品，开车配送。
有次在雨夜送餐，电动车半路没电，我推着车走了三公里，雨水混着汗水模糊了视线，但顾客那句 “辛苦了” 让我又充满力量。
疫情缓和后，我们迎来了报复性消费。
但我没有急于扩张
